Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoasPimientos verdes

Carta DOZE

Para empezar

Fríos

Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo 16€ 24€
Lomo Ibérico Bellota D.O. Guijuelo 14€ 22€
Cecina de León con Parmesano 12€ 19€
Nuestro Surtido de Bellota   24€
Salmón marinado en casa con crema ácida de eneldo 12€ 19€
Octavillo de antxoas   8€
Antxoas al aceite de oliva virgen   19€
Micuit de Foie con sus compotas caseras y tostas 10€ 18€
Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoas   17€
Carpaccio de Gamba roja   22€
Ensalada de tomate de caserio con taco de bonito de Bermeo 10€ 16€
Ensalada de ventresca con nuestros asados   18€
Ensalada de Bacalao   18€
Ensalada de Queso de cabra con vinagreta de pasas y nueces   18€
Ensaladilla rusa de la casa 7€ 12€

Para empezar

Calientes

Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados 6€ 10€
Txistorra a la brasa 6€ 10€
Nuestras croquets caseras 7€ 10€
Mollejas de cordero lechal fritas 10€ 16€
Pulpo a la brasa   18€
Revuelto de bacalao con sus panes fritos 9€ 14€
Milhojas de verdura de temporada   16€
Arroz en salsa verde de begihaundi   16€
Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano   14€

Para continuar

Huevos de caserío con patatas fritas caseras acompañados con tu elección    
Jamón   13€
Txistorra, morcilla y pimientos rojos asados   13€
Foie   15€
Txipis   15€
Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados 12€ 18€
Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada   17€
Bacalao a la plancha con patata panadera y hongos   19€
Solomillo de atún rojo fileteado sobre nuestros asados   19€
Entrecot de ganado mayor fileteado a la parrilla (aprox 400g)   22€
Secreto Ibérico a la brasa   18€
Hamburguesa de ternera e Idiazabal con guarnición   12€
Txuleton de mayor a la brasa   39€/Kg

Para terminar

Consulta a nuestros camareros sobre nuestros postres caseros.

Pan y servicio 1,50€.

Si tienes alguna alergia alimentaria indicánoslo.

IVA incluido

Disponemos de más espacio en el interior del local